香辣蟹
在超市里发现一包一包的蟹钳子，去壳的，一根根。想来吃着一定方便的。
记得以前吃螃蟹时，老爸总嫌扒壳烦人，宁愿不吃。于是老妈和我就扒一个自己吃，第二个给老爸吃。哈，算下来老爸吃得最多吧？当然不是哦，我和老妈吃完饭还要再扒一大盘自己消灭的哦！
材料：
蟹钳40个洗净，大蒜、姜去皮、洗净、切片，香菜切段、洗净
做法：
1 锅里放油烧至8成熟，放进大蒜、姜片炒到能闻到香味。
2 将蟹钳加进锅中，加盐、辣椒油，大火爆炒。
3 炒到水烧干，加酱油翻炒几下就好了。
4 香菜铺在盘底，将炒好的蟹钳盛在上面即可。
注意：
要用大火炒，水份一定要完全烧掉才好吃。
我做时下了一大匙自己做的辣椒油，特辣的那种哦。照片上看好象还不够红火。我喜欢看第二张用微距拍的。考虑费了点气力摆放，所以还是放了第一张。
