凉拌竹笋

May 21, 2004 at 1:53 pm · Filed under Cooking, 中华美食, 蔬菜 · Visited 1959 time(s)

担心青蛙不爱吃沙拉。特意给他做了这个菜。

记得以前妈妈边看电视边撕的，我不会，用的切的。
凉拌竹笋

材料：
竹笋3支切丝，姜切丁，大蒜切丁，葱，辣椒油。

做法：
1 锅里放不煮开，将切好的竹笋放进去，煮到开，关火。
2 把竹笋捞起来，沥干水，放碗里。
3 加进盐、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋，拌好。最后加葱。

注意：
1 竹笋不要在水里煮太久，老了不好吃。

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