奶油菜卷
没兴趣做饭的日子愁吃的。兴趣来了时也烦。这个想做，那个看了也试。结果是做出来再好吃肚子也装不下啊。怎么吃完也成问题了！昨天和青蛙吃了一顿剩菜。
今天继续努力。荷叶糯米鸡、酸豆角、奶油菜卷。
荷叶糯米鸡是第一次做，打开荷叶包装都闻到一股香味。青蛙从我开始包就笑容可掬的等着吃，隔三差五的问我“可以吃了不？”最后还真没让他失望，居然高兴的吃了五个。DC不争气，关键时候不来电。
装得一本正经的告诉青蛙，我打算把用过的荷叶洗干净，下次再用。吓得他嘴里的糯米鸡都没咽下去，直瞪瞪的望着我。
奶油菜卷是我新学的台菜。昨晚就把材料都切好了。
材料：
肉丝小半碗，虾仁小半碗，竹笋1根、葱1根、火腿2片切丝蒸熟，包菜8片，牛奶3大匙
做法：
1 肉丝拌上油、水，豆粉。
2 包菜放在大盆里，倒进刚烧开的热水，满过包菜。
3 锅里放油烧到7成熟，放入肉丝、虾仁，断生后加进笋、葱翻炒，加盐、酒拌匀起锅作为馅料。
4 把烫软的包菜平铺在盘子里，包入适量的馅、卷成长形，放入锅中蒸5分钟。
5 在最后1分钟里，在另一锅里加2大匙水、3大匙牛奶、少许盐烧开。
6 包菜卷出锅，在上面放上蒸好的火腿丝，淋上牛奶汁。
注意：
1 馅的多少不好掌握。大家自己试。我是多出了小半碗。
2 方子里写把包菜一棵的根切三角形，然后刀口朝下用开水烫软。我觉得我这个方法好些，那样太麻烦了。
这道菜口味蛮清淡。端出来能透过包菜看到里面的馅。很漂亮。包菜已经被烫了，味道一点没少。咬上去和用面皮包的很不一样。
