芋饼

July 3, 2004 at 7:30 am · Filed under Cooking, 中式小吃, 甜品咸点 · Visited 2359 time(s)

做芋球时剩了些芋泥，随手煎了几个芋饼。
芋饼

材料：
同黄金芋球中的芋泥。

做法：
1 将芋泥分成喜欢的大小。
2 整成两头尖、中间宽的树叶型。按上几个纹理。
3 平底不粘锅放橄榄油，下芋饼煎至两面金黄。

注意：
1 煎前可以拍点面包屑在上面。
2 先煎无纹理的一面，这样纹理才不会掉。
3 不要不停的翻动，一面煎好了再翻煎另一面。不然会碎裂的。
芋饼

青蛙不爱吃这个，说应该咸的才对。我觉得蛮好吃的。软软的，淡淡的甜味，而且蛮有型的。一个人独食4个。下次想做一个脚板的吃。

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