武汉毛豆
青蛙最近胃口很好，昨晚煮了一大碗武汉毛豆准备今天吃，结果他当夜宵解决了。一般我是控制他吃东西的，吃饭八分饱、晚上也不让吃夜宵。这星期他忙着老板要的一程序每晚弄得下半夜才睡，我也就让他吃完了。
这个其实是夏天的菜，出门热了一天回来吃最好了。武汉人常常用很大的盆子装，象长沙人做剁辣椒鱼头一样。做法简单又好吃，男生做来配啤酒看球赛再好不过了。
材料：
毛豆800g，大蒜、姜洗净切片
做法：
1 毛豆洗净切去角。
2 1/2锅水煮开，放入毛豆、蒜片、姜片、干辣椒5个、小茴香1小匙、盐1大匙煮开3分钟。
3 沥干水，拣去蒜片、姜片、干辣椒、小茴香。
4 加酱油1大匙、苹果醋1大匙、麻油1大匙拌均，放冰箱冷藏1小时即可。
注意：
1 我以前做时没放过小茴香，今天试后觉得很不错，煮后有淡淡的茴香味。
2 第四步时调料可以根据自己的口味增减。青蛙喜欢辣，我加了点干辣椒。
收到小L的妹儿说BLOG没法留言、速度很慢。下午我试着退出系统看怎么能登陆的，结果不记得自己的密码，系统文件里也找不到。只好点“忘记密码”，让系统发个新密码到我邮箱里。
