肉桂卷
我又开始勤劳的过日子了。好的开始选择做面包是不错的。这次我做了肉桂卷，第二次做了。第一次时配方不够好，面团没有完全发起来。这一次不光发得好，型也整得不错，烤出来能撕出卷后一层层的面包。
材料：
| A | B | |||
|
盐 |
1 小匙 8 大匙 1/2 个 3 1/2 大匙 36 g 11 大匙 3 1/2 杯 1 大匙 |
肉桂粉 红糖 无盐butter C |
3 大匙 2 大匙 40 g 1 大匙 |
做法：
1 将材料A按顺序放入面包机中做成面团。
2 拿出面团揉成长方形，抹上B材料的BUTTER、撒上红糖、肉桂粉。
3 把面团从长边卷起来，切成9等份。
4 烤箱里放一杯温水。将烤盘喷上烤油，把面团摆好，放在保温的烤箱里发酵30分钟。
5 烤箱350度烤15分钟。
6 材料C混合均匀，淋在烤好的肉桂卷上。
注意：
1 我这次只分成了9个，少了些。分成12份应该更好。
2 肉桂卷的美味主要是肉桂粉+糖，这两种调料配合在一起才真正好吃。可惜青蛙坚决不肯淋糖霜，所以我照片里有2/3没有淋。
3 材料B还可加些碎核桃。我上次做时放了。一方面核桃吃了好；另一方面吃起来感觉有内馅，更好吃。
今天美国国庆，我说应该出门走走、拍拍照，入乡随俗跟美国人一样庆祝下。可是青蛙说国庆节很多地方都会放假关门。我觉得他只是程序没写完，所以没那么心情。看他那么忙，每天坐在电脑前的，我希望他能运动下，不行的话出门散散步也是好的。
J said,
September 4, 2004 @ 11:04 pm
美国国庆不是七月四号吗？怎么是今天？
J said,
September 4, 2004 @ 11:05 pm
忘记说了，这面包真有专业水准。如果我能尝尝就好了。。。
yeti said,
September 5, 2004 @ 8:42 am
这种面包老好吃的,我也很喜欢,常常买,呵呵,还没有尝试做过呢~
厨厨同学 said,
September 6, 2004 @ 2:39 am
偶一直崇拜会做西点的人～
偶宣布～尾巴是偶的偶像，偶是尾巴的超级粉丝！！
为什么你什么东西都会做拉～～～
而且很有专业水准，开个店吧！要不就出一本书好了～～
???? said,
September 6, 2004 @ 2:41 am
????????????
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mago said,
September 6, 2004 @ 3:19 pm
我发现美国零食都不好吃,没什么香味
by the way你现在多的越来越有水平了
tail said,
September 6, 2004 @ 11:13 pm
to J,青蛙记糊涂了，，，害我在这丢了。。。。
J一定有机会吃的。。^_*
to yeti,你现在做应该很方便了吧。上次你说的面包机、烤箱是多少米买的？我妈妈也想买一个了。
to 厨厨，那个太夸张了，，我也想出书哦。。。可惜没有出版社找我。
to mago，我现在超想吃辣牛肉干。。。。我的水平还没有大进步。
yeti said,
September 7, 2004 @ 11:39 am
烤箱就300多，而且还挺大，现在国内大超市都有的卖的~
目前我什么都没做，呵呵~
tulip9197 said,
September 7, 2004 @ 12:20 pm
尾巴说的该是”劳动节”啊.:)
偶俩是”同病相怜”啊,不过,偶们还是出去shopping了一下,但是sale不是很多的.:(
tail said,
September 8, 2004 @ 1:35 pm
to yeti,：）
to minmin,就是呀。说错了。：P
我想吃牛肉，一星期了，还没出门买：（