烤排骨
除来美时，若大一个烤箱住在厨房中。不会做面包、蛋糕一类。首先想到的即是烤排骨。
材料：
肋排骨5根，香菜若干洗净，大蒜、姜若干切片
调料：烤酱5大匙，盐2小匙，酱油1大匙，辣椒油3大匙，料酒4大匙，小茴香1大匙。
做法：
1 将排骨洗净加调料及大蒜、姜片，拌均、密封，放冰箱冷藏24小时。这次我冷藏了2天。
2 烤箱420度。烤盘放铝纸，将排骨摆入，用铝纸加盖，放入烤箱烤15-20分钟。
3 将铝纸打开继续入烤箱烤15分钟。
4 加香菜入关闭的烤箱放置3分钟。
注意：
1 烤酱我是买的瓶装烟熏口味的。我有时也改用孜然，换一种口味。
2 加调料时应先将烤酱抹在排骨上，然后再撒其它调料。
3 上面时间烤出来的通常较干。如果喜欢湿润点、肉质厚实的，可以增加2步、减少3步的时间。
4 家里没有香菜，所以这次加的青辣，实际配香菜更好。
5 如果想做给老人吃可以使用炖汤后的排骨，肉质松软，用筷子就能轻松的分成小肉丝。因为含水多，最好延长烤的时间10分钟以上。
这种烤排骨我隔一段时间就会做一次，青蛙吃了两年还是不厌。我们都喜欢吃那种烤得焦黄、辣得开不了口的。
ZIFU帮我弄了套《Friends》DVD纪念版，400中国钱。邮局说属于MEDIA不让寄。管得宽！人家又不是寄白面、枪支。就算是吧，又不是寄进来，反正是寄出去，要管也让这边管呀。S脑筋，不懂变通。人家拿货来寄，你收钱赚了就是，管这么多干嘛，吃力不讨好，这种蠢法将来怎么斗得过UPS？
枯木说帮我打听有没有办法，然后又补充希望不大。某人建议我找嘎鱼，说他朋友多，帮我带的，他朋友我又不认识，我怎么好意思。我现在难得不舍不弃的想要一个东西，怎么就这么难？麻的，气S我了。
发飙，解气!大家忽略以上N字。
iread said,
September 25, 2004 @ 10:59 pm
哈哈,我可是邮政职工,寄东西是有限制的,像光盘可能涉及版权等问题所以不能寄.但是有人说只要和书一起寄就可以了,你可以试试
wawa said,
September 25, 2004 @ 11:22 pm
恩。。。我记得附发票的可以寄，上次有个朋友寄整套《还珠格格》去欧洲都可以，不过当然，那是正版的。翻版的怕。。。
枯木 said,
September 25, 2004 @ 11:49 pm
偶问了,报关会有问题,很麻烦.UPS快快进入中国,不然邮局真的自我感觉还会更好.
还听说和书一起寄也是一个办法,不过我没试过.不知可不可以…
mago said,
September 26, 2004 @ 10:59 am
我昨天买了卤料包,从昨晚开始一直卤到现在,卤了一锅东西,真是幸福死了!
还有啊,UPS,Fedex中国早就有了啊,我入学时寄文件都是叫UPS寄来的,又快还比邮局便宜,但是不知道对光盘有没有限制?
tail said,
September 26, 2004 @ 8:16 pm
to wawa,谢谢，我拿来一试。。。
to iread,枯木，发票行不通我再试和书一起。。谢谢啊。。。
to mago，ups,fedex在中国还受到政府很多限制的。。。所以现在还没办法和中国邮政公平竞争。。。：）
wawa said,
September 27, 2004 @ 5:15 am
ups,fedex，还有dhl 和tnt,前国内早就有了，不过也是不能寄光盘的，必须去公安部门写证明，证明里面没有什么什么，具体事宜很麻烦
从前公司寄样品提货单什么的都走ups的多，其实tnt的价钱和合算，不过需要挂靠某个公司才能寄出，到付也是一样，因为国内有明文规定这些快递公司不能为私人服务，私人寄件只能用中国邮政，垄断
外面寄光盘回来也需要过关的，幸运的过了就过了，不行的被逮住了还要收件人去海关查看，看完内容还是要没收，（其实很多时候内容并不涉及什么）。所以客户的说明书电子版也只能用网上传送过来，不能直接寄光盘。
另外印刷品的菲林也不能寄，即使有客户的授权使用，海关也会当作侵犯版权没收。
没办法，谁叫他们垄断