泰国小春卷
昨晚一场小雨，早上凉风拂过的感觉很是舒服。已入10月，秋天似乎迟迟未到。曾经觉得LA的四季如春好，现在却变了。即使是待在无雪的SA也觉得少了道风景，何况是LA。365天同样的天，同样的景，多是无趣、多是遗憾。
材料：
馅：蘑菇3个，葱2根，洋葱1/2个，蟹肉3条，猪肉300g，粉丝200g
小春卷皮1包，蛋1个打均
做法：
1 所有馅料切碎，加入盐1小匙、胡椒粉1小匙、料酒1小匙拌均。
2 春卷皮每张包3大匙馅，边刷上蛋液，封口。
3 油烧热，滑入小春卷炸至金黄，沥去油即可。
这种春卷的馅都是我不爱的料：蘑菇、洋葱。青蛙喜欢，剩了8、9个晚饭前也消灭了，拦也拦不住，弄得晚饭吃不下的。
mago said,
October 2, 2004 @ 11:44 pm
taco的皮能代替春卷皮吗?
jessica said,
October 3, 2004 @ 9:07 pm
哪里有得卖春卷皮啊?搞得我也好馋.报告个好消息,那炸锅我买来了~~
tail said,
October 3, 2004 @ 9:23 pm
to mago,应该不行吧。。太厚了，感觉。。。可以到WALMART去买的。春卷皮很容易买到。。
to jessica，HEB有的。。如果有红装的、好象叫皇什么更好。薄一些，炸出来好吃些。