南瓜饼
万圣节还有20多天，超市里大大小小、各种色彩的南瓜全上市了。我挑了个小得可爱的organic小南瓜。
以前看过一个南瓜饼的方子，提到南瓜：面粉：糯米粉为5：4：1。我认为这样糯米粉太少，但上次还是照做了。口感太硬，不够软，有点象烧饼。
今天我改了，大概是5：1：4，软了许多，但还是不够。而且这种比例特不好包，很难做成薄薄的。家乡吃的是没有包豆沙馅的特Q，看来要两样皆得比较难。
方子还不够好，就不唠叨了。看《24小时反恐部队》1季，这两天迷上了它。
10 Comments »
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crane said,
October 10, 2004 @ 2:38 am
喜欢吃南瓜饼啊，不过我做的是全部用糯米粉的。
姐姐这个看起来很好吃阿 ^^
iread said,
October 10, 2004 @ 10:20 am
看24啊？是不错的片子，我同时向你推荐NBC的伪装者（THE PRETENDER ）现在好象还在播，很不错的，CCTV8播过前两季
这是中国伪装者论坛地址http://www.tpcn.net/leadbbs/Boards.asp
丁香花儿 said,
October 10, 2004 @ 12:37 pm
我做的时候。也是全部用糯米粉的。而且我会加点泡了的葡萄干。也好好吃的。呵呵。
jessica said,
October 10, 2004 @ 6:42 pm
偶LG也特爱《24》，我只有看过第三季，心脏有些受不了：D新的一季明年一月才开始，就是每星期一集看起来也累。。。
tail said,
October 10, 2004 @ 10:35 pm
to crane,丁香花儿, 我也是打算下次全用糯米试试。。：）
to iread，谢谢。
to jessica,嘿，我就在那网下的。。。：）
polka said,
October 10, 2004 @ 11:29 pm
汗．．．又没留上言．．．
最近上你的叶子还有ＥＭＩＬＹ的都非常不顺利．．汗．．．
南瓜原来是五颜六色噶．．．刚知道呵呵
厨厨同学 said,
October 11, 2004 @ 4:54 am
尾巴那里的万圣节肯定很有气氛的～加上那么多好吃的，真是羡慕死人了～～：P
厨厨同学 said,
October 11, 2004 @ 4:57 am
偶总算可以留言了～哦也～～～～～：P 哈哈哈
tulip9197 said,
October 11, 2004 @ 10:33 am
最近在忙什么呐?在MSN上面都看不到你和Jessica了.:(
tail said,
October 11, 2004 @ 7:09 pm
to polka,好象我这里真是问题多多呀。。。
to 厨厨，感觉象过儿童节。。嘿。。
to MIN，J好象不见了，不知跑哪去了。。