虎皮冬瓜
离家的最后一周，我在家包揽了做饭，说白了应该是炒菜，材料都是妈妈准备好的。唯一的印象是糖醋排骨和虎皮冬瓜：糖醋排骨烧糊了，妈妈安慰性吃了两块，爸爸咬了一口，“苦，扔了吧，真浪费。”虎皮冬瓜端上桌蛮好看，咬下去却象沙拉，中间没熟，妈妈说我忘记进微波炉了。
材料：
冬瓜500g，葱1根洗净切碎
做法：
1 冬瓜洗净、去皮、去籽，切成方块，在去皮的那方用刀切开2/3成小方块。
2 将冬瓜入微波炉转90秒。
3 锅里放油烧到7成热，将冬瓜切开的小方块朝下轻放入油中，不要让它倒了。
4 以中大火煎冬瓜至金黄。
5 放盐、酱油少许，加高汤1/2杯，将冬瓜烩至水加汁。加葱稍拌即可。
注意：
1 想熟得快，可以将冬瓜切小点。
2 冬瓜一定要入微波炉，时间根据不同的机器自行控制，以为把冬瓜至熟为准。微波的原理和火不同，经过微波后的内里稍软、外部没熟。
3 煎冬瓜时因为东瓜出水所以容易溅油，可以稍放些盐。另外不要因为溅油所以没把冬瓜煎至金黄就开始第5步。
4 第5步时不要把火开大，继续用中大火烩，这样盐味才入到冬瓜中。可以加一些虾米，会更鲜。
5 汁不要收得太干，吃时把冬瓜在汁中滚下会更好吃。
很多时间抱怨美国许多食物没有，却能在秋天吃到夏天的虎皮冬瓜，也是一种快乐的事儿。如果环境真的无法改变时，不如学着接受，或许会有意想不到的惊喜。
蚂蚁、大象在我破坏环境下经历一场生死之劫。昨晚发现鱼缸的水有问题，呈浅白色，象漂白粉弄过似的；而且水面上有一层清油似的。大象当时不怎么活泼，不会像平时一样做些很逗人的动作，感觉平衡不了自己。
马上把青蛙叫来看，都猜测是前天放的贝壳有问题，多半是用了防腐剂及其它化学品保持它们的花纹，经过水浸泡后溶入水中。
花了10多瓶饮用水给他们换上。青蛙为了给大象出气，把贝壳全扔了。忙到凌晨两点。今早起来观察，大象平衡有所改善，希望能度过这周，我就放心了。
鱼儿养了一个月，我早晚刷牙时看下、逗下，觉得感情也不深。没想到昨晚发现大象的情况居然那么着急，人爱动物、养动物、从动物那得以快乐，最后却往往因失去而伤心。养种比自己寿命长的动物会不会好些？想想让动物失去我们，它们企不也伤心。
seven said,
November 21, 2004 @ 10:53 pm
这个真漂亮啊~
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Re seven by tail
:)
璀璨 said,
November 22, 2004 @ 12:36 am
出嫁的心情什么样？
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Re 璀璨 by tail
secret。。。。。。
25 said,
November 22, 2004 @ 8:22 am
加我MSN把直接聊着方便点，就是我留的邮件地址。
Clavichord said,
November 22, 2004 @ 9:08 am
尾巴这一段写得真感人~听说冬瓜是美容的，可是我似乎从来没有在超市里见到它。
原味的酸奶你不知道长什么样，我就拍了张照片给你，旁边放了个橙子，以便你判断酸奶的个头。名字通常叫做”Organic”或者”Natural”然后一定要看清Yougurt,否则有可能错买成light cream哦~
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Re Clavichord by tail
东瓜在外国超市好象没有。我是在中国店买的。
谢谢你这么热心，我下次超市一定找来。听说用它做咖喱饭也很好。
mago said,
November 22, 2004 @ 12:12 pm
尾巴thanksgiving有没有准备去大抢购?
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Re mago by tail
我还在犹豫着呢，我就喜欢感恩的热闹。可大家都劝我别去购物。：（
lilac said,
November 22, 2004 @ 6:00 pm
尾巴的爸妈真是用心良苦
祝蚂蚁大象健康
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Re lilac by tail
多半担心我会每天吃垃圾吧。
谢谢，大象今天好多了。。
J said,
November 23, 2004 @ 9:50 pm
真好。我们也常常吃冬瓜，从来不知道可以这样做。太诱人了。
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Re J by tail
上次我看到有个MM写了好多种冬瓜的做法，也是都没见过的。