仿麻酱素包
青蛙出差前做的仿麻酱素包，没有芝麻酱和面筋，想来少了麻酱也就不正宗了吧。
材料：
皮：同宝通寺素包
馅：粉丝110g，豆芽110g，豆干30g，香菜10g
调味料：麻油20g，油5g，芝麻1大匙，盐少许
做法：
同宝通寺素包。
馅料全部切碎，加入调味料搅拌均匀。
注意：
1 这次牛奶少放了20cc左右，发得没有上次大、白。
2 大小为上次的1/2，希望能可爱些。但是想要包得小，速度要快。我因为速度慢，前面的皮没有上次蒸出来软。
3 垫的蜡纸（宝通寺素包用的烤纸），完全错误选择。下面粘了一层，浪费了。不要用蜡纸，如果用可以考虑刷点油。
我喜欢吃这次的馅，有浓浓的芝麻香，咬上去充实的感受到粉丝、豆芽的味道。青蛙偏爱宝通寺素包的青江菜，只给这个打95分。
璀璨 said,
December 2, 2004 @ 1:16 am
你怎麽那麽愛吃素的。。。我們家是沒有肉下不去飯的。。。
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Re 璀璨 by tail
其它的吃肉啊，象烧饼什么的。
包子素的真的好吃。
seven said,
December 2, 2004 @ 2:33 am
奇怪，你怎么会这么喜欢吃素食。我吃包子没肉就不行：D
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Re seven by tail
因为没你瘦。
paprika said,
December 2, 2004 @ 10:46 am
我狂热爱素食啊。多简单啊。不用单独一个菜板和刀具来处理生的肉类。
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Re paprika by tail
想想包就麻烦了。。
yeti said,
December 3, 2004 @ 7:40 am
包子狂漂亮~
我就不会包
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Re yeti by tail
不用谦虚。