炸金条
这东西我已经拍照许久，不知道取啥名好，就一直摆那了。前些天和萱MSN时说到深煎锅还是什么时提到这个，她一看就说叫“炸金条”。嘿，我觉得这名不错。谁叫我俗呢，就爱金子、银子、票子。
材料：
吐司边30根、中筋1/2杯、泡打粉1/4茶匙、牛奶1/3杯、盐1/4茶匙、Italian Seasoning 适量
做法：
1 吐司边入烤箱350F烤3分钟左右。
2 中筋、泡打粉、牛奶、盐、Italian Seasoning混合搅拌成面糊。
3 锅内放油烧七成热，吐司边入面糊裹上一层面糊，入油锅中炸至金黄。放厨房纸上沥去油。
注意：
1 吐司也可用全吐司，炸起来麻烦点。口感没有吐司边好。
2 吐司不要在面糊中放太久，变软、不成条。
3 可改盐为2汤匙糖，做成甜味。Italian Seasoning可改成胡椒粉。
4 牛奶上量得不是特准，调面糊时要自行注意。
又是炸的。还算简单，可用小锅，一次放四条。非常可口，内脆外软。咸甜各有风格，我更爱咸味的。青蛙很爱吃，总是还没做完，就跑来偷吃。
gemini said,
October 10, 2005 @ 11:43 pm
连毫不起眼的吐司边都能被你整成这样~~
尾巴的厨房创意是越来越厉害了^^
你们那里有大萝卜卖吗??记得一定要是大的那种哦~就是俗称的水萝卜~~小的萝卜没大的脆嫩多汁~~效果也没大的好~有的话就切丝糖醋拌一下~润肺通气的哦~~希望以后多多注意身体~~
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Re gemini by tail
我这偶尔有水萝卜的。。这种做法我妈妈常做哈，，好象湖南人都喜欢，还加点剁椒什么的夏天吃。。
看来南方人都这样吃哈^_*
谢谢你告诉我哈，我都不知道能润肺通气，真得多吃了以后。
gemini said,
October 12, 2005 @ 7:58 am
呵呵~~我家也算是半个北方人的挖~反正只要记住”冬吃萝卜,夏吃姜”就可以了~~你现在找个密封好点的罐子用醋浸一罐姜丝~记住不能有生水在里面~~不然会坏的~~这样到夏天拿出来吃~~
我们家现在每个人都健健康康的~这点也功不可没哦^^
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Re gemini by tail
我家从小就不断萝卜，一些家里小孩不爱吃蔬菜，我虽然挑食，但从小就爱蔬菜，反而对猪，牛肉兴趣没那么大。
GEMINI说的这个真是地道的北方食物哈。我是肯定不吃哈，我从不单独碰生的蒜、姜之类的。：P
对不起，辜负了你写的方子。^o^
gemini said,
October 15, 2005 @ 11:06 pm
没关系地^^你可以像逼青蛙吃核桃一样~~变花样的来弄生姜吃~~比如说用鸡蛋加生姜末加醋炒成”赛蟹黄”~味道很好吃哦~也吃不出生姜来~这样夏天的时候也就可以多少吃点生姜改善体制咯^^
最近都没发现红色的小萝卜~~是不是这个季节没有了呢?
真喜欢把它拍碎了糖醋拌着吃~最喜欢吃它的须了~~又有嚼劲又是最有营养的部分~~大自然还真的神奇~~怎么就能长出这么好吃的东西呢^^
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Re gemini by tail
小萝卜的须能吃吗？我每次都把小圆球下面长的须剪掉了：P