手撕茄子
手撕茄子最大的好就是做法简单、不用起油锅，能保持厨房的清洁。口感滑爽，我喜欢在厌食时做它，特别在调料上有时不放糖，有时少放油，或是多放醋。都是不同的口味。
材料：
茄子300克、蒜3瓣、香葱1根
调料：盐1小匙、酱油1/2小匙、糖1/2小匙、醋少许、麻油1小匙、辣椒油2大匙
做法：
1 茄子洗净去蒂、在表面叉上许多小洞、摆盘中，入烧沸的蒸笼，蒸约5分钟至软。
2 蒜切末、葱切花。将调料加蒜、葱混合调匀成汁。
3 将茄子拿出用筷子撕成条，装盘中。
4 淋上调料汁，冷热食用皆可。
注意：
1 可改用微波炉将茄子烹饪至熟透。时间大约为3-5分钟。
2 可不用辣椒油，改用芥茉粉或酱做成芥酱茄子，是另一种口味。
每个人在吃上都有些习惯。比如说青蛙喜欢先吃自己喜欢的，喜欢盯着吃一个、再吃下一个。我的习惯是先吃不喜欢的，喜欢每个轮着来一口。
小时候家里吃荷包蛋，每人一个，我总是把它留到最后。结果却是我的蛋通常只剩下半个。因为老爸总说不记得自己吃了，以为第三个是他的，等到我或妈妈发现时已经晚了。
另一方面，我一直不爱吃胡萝卜，小时候家里把它煮得烂烂的给我。现在人大了，加上每天对着电脑时间长，所以我都努力吃胡萝卜，特别是炒饭、煮饭、炒面、饺子、春卷这些混合蔬菜的食物时，我都放上胡萝卜。吃时， 我会把它们先拌着吃完，再吃剩下喜欢的菜。结果青蛙吃第二碗时都会注意下我是否还需要，看到我碗里没了红色，就把剩下的胡萝卜全挑出来给我，抗议也无效。我真是有苦难言呀！等到下一次，我还是会继续先挑胡萝卜吃……
