面条机 (Pasta Machine)
新买的面条机上周送来了。手感比面包机还重，机器包括四部分：压面片的分为几个厚度，切面的式样分两种，一个转动的把手，一个固定的工具。这个面条机只有最简单的功能，我在网上看到一些多功能的可以直接加馅作成意大利饺子等。
试用了一次，非常简单。而且做手工面比自己手擀要快很多，也不用撒太多面粉。擀面片5分钟，切面5分钟，然后就成了图左边那三卷面条。
书店里有许多如何制作意大利面的书，从和面的材料到最后完成，并配有图片。最近会对做中式、意式的手工面比较有兴趣喽。
除去做面条，当然不会买这个占地的机器回家。我打算象用面包机一样好好利用它，以后用面包机和各种面包、面条、饼、馒头……的面团，再用面条机，压面条、饺皮、酥皮、饼皮……
鱼 said,
November 22, 2005 @ 2:22 am
好棒,面包机面条机，做出一大堆好吃的~
————
Re 鱼 by tail
能偷懒不少哈。。。
可爱季节 said,
December 12, 2005 @ 9:21 pm
好羡慕啊!
可爱季节 said,
December 12, 2005 @ 9:24 pm
外面买的加了很多添加剂,还是自己做的好,吃起来放心
————
Re 可爱季节 by tail
是呀，而且做其它需要面皮的点心都能省事很多。。。
jzx++ said,
October 9, 2006 @ 10:40 am
表面度铬的吧，不知道会不会影响健康？