蔓越橘之七——脆皮香蕉
原本是希望做点简单的食物，翻出冰箱角落的一卷Pastry sheets。没想到做时叠起来还是花了些时间。
材料：
Pastry sheets 1卷、香蕉3根、Cranberry sauce 适量、糖粉50克、黄油40克
做法：
1 Pastry sheets解冻约45分钟。香蕉每根切三段，从中再切成两瓣。黄油软化成液体。
2 将每片香蕉在Cranberry sauce中滚一圈。
3 Pastry sheets1片刷上黄油、撒适量糖粉、对折较长的边，香蕉摆中间、两边向中间折起、卷起。所有香蕉按此叠好。
4 锅中放1/2锅油，烧六成热，下香蕉卷炸至金黄，捞起沥油、摆盘中，撒少许糖粉。
注意：
1 每只香蕉分为六段，长度正好够sheets的宽叠三下。
2 撒糖粉时多放些，Pastry sheets本身没有甜味。
3 炸时动作要快，很快就成色了。如果太忙乱，可使用中小火。但色泽没有那么好看，并且炸太久，香蕉会变得很软，味不好。
这个甜点做出来酸酸甜甜的，还不错。但得趁热吃，冷了就不好了。而且最好用厨房面纸吸吸油，吃起来更好。
萱 said,
January 4, 2006 @ 9:08 pm
看著好像春卷，要是我就懶得炸了，肯定方到烤箱裏一烤了事。
我的cheese cake 還沒有做，我最近都不想做飯。
————
Re 萱 by tail
炸出来比烤的更好吃哦。。
我们做的是一冷一热，都是青蛙不吃CHEESE CAKE，弄得我也没兴趣做了。。
Niuniu said,
January 4, 2006 @ 11:39 pm
下次可以试试，不过以前用烤的总是觉得有怪怪的味道
————
Re Niuniu by tail
sheets太干吧，如果用烤的大概得是馅比较有油水的烤出来才好吃。
Niuniu said,
January 4, 2006 @ 11:39 pm
怎么办？？
————
Re Niuniu by tail
试下多刷点黄油。。。。。
fish said,
January 6, 2006 @ 3:54 pm
看着很诱人，我想烤来看看。
以前做cheese strudel都是用烤的，烤得很酥的，做的的时候要刷黄油，一层层的刷，一层层的叠起来，最后的表面也要刷黄油，好吃的说。嘿嘿，我就是怕油，老怕被油溅阿。
————
Re fish by tail
我以前也是怕，现在都没大感觉了。就是油溅了难搞清洁比较讨厌。。
chuyyi said,
January 7, 2006 @ 6:04 am
今天是腊月初八,节日快乐啊尾巴
——过节就要吃过节的东西，今天，你喝粥的吗：）
————
Re chuyyi by tail
节日快乐！
：P 完全没有喝粥哈，看到你的留言已经吃过早餐。晚餐青蛙又非得吃米饭。
lorraine said,
January 9, 2006 @ 9:33 am
握手先，我们做过相似的东东啊，坚决要link U！
————
Re lorraine by tail
lorraine在巴黎呀。。YETI刚离开，我又认识一位哦。非常高兴。：）
開開 said,
January 21, 2006 @ 10:30 am
555555我都不會做飯,可是我很想學.因為我老公老是說我.難過阿.說起來真丟人.長這麼大.一頓正而八經的飯還沒有做過.更別說你們這裡的東西拉.555.有空可以教教我麼.我真的很願意虛心的跟你們幾位姊姊學的
————
Re 開開 by tail
MM慢慢来好了，LG不就是我们的试菜员嘛。。就跟LG说，日子得先苦后甜，所以我们做的饭菜也一样哈。。。
不知道MM现在是什么水平，如果完全是新手，就从番茄炒蛋、溜土豆丝开始好啦。。