Basil（罗勒）
Basil被称为“香草之王”，原产于亚洲热带地区和非洲。喜欢日照、耐寒、需排水佳的土壤。每年3-8月为育期。
Basil的种类多约56种。最常见Sweet Basil开白色花，种子似细小的黑芝麻，叶片呈唇形、薄而嫩、香味柔和、口感微甜。
Basil多用于西式烹饪中，特别在意大利烹饪中是不可缺的香料，在意大利面、番茄中最常使用。
另外，台湾种植的九层塔也是Basil的一种，但与西方常使用的还是有所区别。最常用于三杯鸡。
常見歐洲屬九層塔有甜羅勒（Sweet basil）、紫葉羅勒(Dark opal basil)、檸檬羅勒（Lemon basil）、荷力羅勒（Holy basil）、肉桂羅勒（Cinn amon basil）等。
迷你紫紅羅勒（Mini Purpurascens Wellsweep）：有紫色葉子，粉紅色花。
灌木羅勒（O.basilicum var.minimum）：又稱希臘羅勒，葉子較小，植株密實。
甜羅勒（Sweet basil）：葉片大且其香味柔和帶甜味，是義大利料理不可或 缺的香料。
紫葉羅勒(Dark opal basil)：帶有花香（因含高比率的 Lina lool 成份）且葉 色紫豔，常作生菜沙拉加味及裝飾之用。
Niuniu said,
March 15, 2006 @ 12:44 am
从来没用过，不知道咋用呐
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Re Niuniu by tail
先介绍材料再介绍菜哈。。
另外平时做意大利面时可先用橄榄油把basil炒香，也可以关火后加入Basil拌香。
云淡风清 said,
March 15, 2006 @ 7:52 pm
我家种了一棵,还有薄荷*_^
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Re 云淡风清 by tail
是不是拿个小盆栽种着就能活？非常容易种吗？
我也想各种香草种点在家的，不过我是连富贵竹都种不活的人。：P
Niuniu said,
March 16, 2006 @ 1:35 am
富贵竹我会养的，放在水里就好，有一点点阳光，和新鲜空气，就万事大吉啦
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Re Niuniu by tail
虽说容易，但一到我手里，通常还是淹死或干死。