调味料

March 18, 2006 at 10:49 pm · Filed under Cooking, 百宝篮子 · Visited 2262 time(s)

Kun开贴讨论调味料。我也马马虎虎拍了。其实我同一时间使用的调味料并不多。厨房小，装不下，通常都是用完一瓶再买新的。除去酱油、麻油……这类常用调料，瓶装的专味调料除非口味非常棒，我也很少同一种购买两次。总想着：这么多可尝试，我不要太专情呀，下一瓶会更好啦！

Seasoning


Seasoning

Seasoning

忘记拍两个辣椒和盐了。味精、鸡精、五香粉之类的我都不使用。

最后推荐这个醋。二十年酿的木桶醋。很好闻，炒蔬菜时放一点点，盐更是少放。尝起来就完全是蔬菜的原本的甜味。（刚开始可能不习惯，觉得没咸味。）

BalsamicVinegar

4 Comments »

  1. Eleanore said,

    March 20, 2006 @ 5:30 pm

    看到很多眼熟的东东哦~~特别是两瓶韩国酱~~~那瓶红的够辣哦,不过烩海鲜的时候放一点,味道很好的~~
    ————
    Re Eleanore by tail
    韩国酱感觉大家都用一样的哈。这个红瓶的不辣，是甜不辣的感觉。好象韩国瓶子上是以红和方标致来区别甜的和辣的。：P

  2. Niuniu said,

    March 20, 2006 @ 8:55 pm

    这么长,我还以为滚轮滚一两次就行了呢,结果……
    ————
    Re Niuniu by tail
    主要是图片放得大啦，想着让大家看清楚点。。。

  3. Niuniu said,

    March 21, 2006 @ 10:22 pm

    图片大小很适合我啊，你家里藏了好多好宝贝呀
    ————
    Re Niuniu by tail
    我基本上都是在中国店买来的哈。。自己只做辣椒油之类的。：）

  4. 鱼 said,

    April 8, 2006 @ 8:16 am

    好丰富的厨房~~!
    ————
    Re 鱼 by tail
    和KUN一比，我好象不到人家一半。。。。

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