萝卜干
要说起什么小吃我从没吃腻，那肯定是萝卜干。为了它，我曾经大冬天十一点跑出门买简四毛的，回家再用冷冰冰的手送进嘴里，重新把身子辣热乎。
基本上湖南人可说家家都知道做萝卜干，只是现在大家都住楼房，晒萝卜的地方没有以往宽敞，再来真空包装吃起来也方便。我家每年都有人送地道的腊肉、萝卜干、剁辣椒等，县城做的土产，不管是材料、制作环境都比城里强，味道那个好，吃着也比买的放心。老妈自然不再自己做了。
我总觉得在APT里晒起一排萝卜很奇怪，老美看了也不明白这家子干嘛。中国店的吧，从没生产日期，不敢下嘴。和萱聊起时，说这东西在上海叫“菜脯”，还给我寄了包过来。抱怨下，有中国城的地方就是好，要啥有啥。
尝了下，感觉菜脯只比平时吃到的少了用剁辣椒腌这步，口感又脆又甜。处理后，拿给青蛙尝，大吃一惊：真的很地道。没几天就留了个空瓶给我洗！我原本想抱着看电影的啦！
terry liu said,
March 23, 2006 @ 5:42 pm
我是湖南人，长沙东边
看到这篇，真得很想家
想念萝卜干，想念火焙鱼，想念那个小山村
你的照相技术怎么那么好啊，羡慕
更羡慕你的家人，可以吃到那么好的菜
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Re terry liu by tail
MM是说河东吗？我家也在河东哈。。。
我除了想萝卜干，还特想葱油粑粑，，这个绝对只能等回家吃啦。：（
Niuniu said,
March 24, 2006 @ 1:27 am
向来不是咸菜的fans,不过看起来倒真是不错的呐
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Re Niuniu by tail
Niuniu说的咸菜是泡菜之类的吗？那种东西我也不吃的，包括酸黄瓜、泡凤爪之类的。。。
suso said,
March 24, 2006 @ 11:25 am
片片拍得真好！
碗像是椰子壳的啊？
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Re suso by tail
对哦。。是平时用来装冰淇淋的椰壳，不过现在已经没有椰香了。。。
辰辰妈 said,
March 24, 2006 @ 11:29 am
自留地里刚收了点萝卜想学怎么做萝卜干就看到了这篇, 可惜不是自己做的. 看来我只能烧肉用了.
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Re 辰辰妈 by tail
J应该会把妹儿发给你哈。。。你留的这个怎么看都不像真的啦。。
J said,
March 24, 2006 @ 5:24 pm
没有做法吗？我也想做。
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Re J by tail
哈，看来我发对了哈。。你收收MAIL。
linyu said,
March 25, 2006 @ 3:09 pm
尾巴mm，可不可以也给我发一份做法啊？我也很爱吃萝卜干的说。看着照片就哗哗流口水阿。。。再次感叹你家青蛙可真是幸福啊~~~
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Re linyu by tail
我晚点把发给你。。
云淡风清 said,
March 27, 2006 @ 1:28 am
送粥最好不过拉,超级喜欢
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Re 云淡风清 by tail
Sally said,
April 1, 2006 @ 9:40 am
真的是很好吃呢 酸酸甜甜有点辣辣的 嘻嘻 其实自己也可以做的 我妈咪尝试过一次 很不错的 好像也蛮简单的呢
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Re Sally by tail
主要是晒起来占地方啊。。
Sally said,
April 1, 2006 @ 9:44 am
还有阿 在上海叫菜脯吗 没有拉 其实也叫罗卜干啦 应该都可以的吧 早饭吃这个加一碗泡饭 嘻嘻 a good beginning!
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Re Sally by tail
嗯嗯。好吃最重要哈。。
酸菜传奇 said,
April 20, 2007 @ 7:26 am
真的好佩服你 尾巴 萝卜干 让我想起我家的农家小院 想起我的妈妈 虽然现在没有那时苦 但那时过的好有味道