巧克力片
昨晚将近凌晨12点，突然下起冰雹。鸡蛋大的冰雹砰砰的打在玻璃下。我第一次遇上这么大的冰雹，特兴奋，一下子睡意全无，换了鞋就想出门身临其境下。青蛙吓我，打在身上非常痛的啦。我楼上楼下窗户跑了两次就是瞧不清楚，着急呀。最后开个门缝再打上灯才看清楚，门口的草皮上已经结上一大块落下的冰雹了。
接着青蛙又叫我上浴室听听。太美妙啦，浴室的顶上约莫放了个铁皮水槽，冰雹打在里面能发出不同的声音，和打在窗户、门上的完全不一样。窗户、门上的是噪音，浴室中的像一段自然的音乐声。
兴奋过后躺床上，我突然笑起来，问青蛙：有没有点像《后天》，也是下能砸死人的冰雹。
青蛙逗我：你放心，我们这不会结冰。但你应该给阿笑打个电话要她家快点南下，明天再动身就晚了。
是呀，是呀，我在人家半夜1点多打过去。阿笑一定会杀了我。（今天和阿笑聊起，居然说1点半还没睡。）
材料：
豆粉13.5克、玉米粉7克、可可粉16克、巧克力酱/融化巧克力27克、砂糖67克、水47克、柠檬汁数滴、蛋白27克
做法：
1 粉类、砂糖混合，加柠檬汁混合。
2 融化巧克力、水、蛋白拌匀。
3 微波3分钟，每隔1分钟拿出拌均匀。
4 放至适温后铺保鲜膜上，盖一层保鲜膜，擀成约0.5mm厚的方片，冷却后即可使用。
注意：
1 原方中有加吉力丁4克、黄油20克。豆粉原方用的面粉。
2 不要省去柠檬，柠檬对增加巧克力的甜味有帮助。效果非常特别。
3 我的巧克力片中可以看到白点，那是巧克力中的水果丁。
4 成品约为200克巧克力片。
参考：TPC复活日记
在COSTCO新买巧克力，结果味道不特好，我和青蛙都不太喜欢中间QQ的水果馅。正巧看到CL的这个巧克力片，真是来得早，不如来得巧。
巧克力片可以做各种面包、蛋糕等等点心。明天我再上学来的大理石巧克力吐司。
suso said,
May 11, 2006 @ 5:10 am
为什么要加豆粉呢？
不加可以吗？。。。
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Re suso by tail
加豆粉可以让巧克力片成块些，如果没有可以用面粉，同样量的面粉比豆粉效果更明显，微波后的糊就像有些做饼干的面团一样。
如果不加，巧克力糊会比较稀。可以少放些水，但还是不能成团拿在手上，擀后最好是冷冻使用。
suso said,
May 15, 2006 @ 9:16 am
呵呵，谢谢尾巴的详细解答：）
偶还有个问题想请教：
巧克力酱都可以做什么呢？
偶买了一瓶好时的大瓶的巧克力酱，一直没怎么用呢。。
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Re suso by tail
巧克力奖好象可以抹在各种甜点上吃，可以做巧克力火锅（平时用苦甜巧克力，但我想加巧克力酱也行），还有Chocolate Truffles用点应该也可以吧。。
我只是随便说说自己想的，因为我没有用巧克力酱做过东西哦。